Mise en bouche
Velouté Agnès Sorel ou Crème de tomate
Entrée froide
Dôme de saumon fumé au fromage frais
Macédoine de navet daikon et concombre aux fines herbes
Sauce Robert
Entrée chaude
Scampis flambés en salle au pastis,
accompagnés d'une sauce à la crème
Plat de viande
Magret de canard à l'orange
Sauce bigarrade
Pommes amandines
Chicon braisé
Plat de poisson
Truite façon grenobloise
Pommes cocottes
Petits légumes vapeur
Dessert
Tarte au citron revisitée
ou
Religieuse traditionnelle au praliné
