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Restaurant bistronomique

Menu du 05 décembre 2022 au 31 janvier 2023
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Restaurant gastronomique

Menu du 05 décembre 2022 au 31 janvier 2023

Potage Crécy Briarde

ou

Panaché de légumes de saison, sauce mousquetaire


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Carbonnades de bœuf à la flamande,
Pommes allumettes

ou

Parmentier de cabillaud en paupiette,
tombée de choux


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Tarte aux poires et à la crème d’amandes

ou

Crêpes à la Normande


Bisque de crustacés

Croûtons de pain en persillade


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Crevettes en fraîcheur

Écrasé et croustillant de pommes de terre aux herbes

Sauce bavaroise

ou

Œufs mollet façon ‘Florentine’

Sauce verte

Épinards sautés

Croustillant de pain


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Filet mignon de porc basse température grillée

Jus corsé à la betterave

Millefeuille de pommes de terre, pommes et betteraves

ou

Poisson du jour

Sauce hollandaise

Polenta à l’italienne

Purée de patate douce


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Choix unique pour l’ensemble de la table

Ananas flambés en salle

Glace vanille turbinée minute

ou

Crêpes flambées en salle

Glace vanille turbinée minute


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Douceur pour accompagner le café


14.00 € hors boissons

30.00 € boissons comprises


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